- Опис
- Način dostave
Опис
Šafran (Crocus) je niska, višegodišnja lukovičasta biljka iz podorice perunika, visoka 10-15cm, poznata kao vesnik proleća. Karakterišu je uski listovi sa belom prugom i cvetovi sa šest latica u nijansama ljubičaste, bele ili žute boje, koji se otvaraju na suncu. Iz sredine cveta izlaze tri jarko narandžasta tučka, koji su osnova za najskuplji začin na svetu.
Šafran se, kako u kulinarstvu, tako i u medicini koristi sve više, zbog svoje široke primene i lekovitih svojstava. Ovo crveno blago se naziva i prirodnim antidepresivom, a kažu da leči čak i preko 90 bolesti. Šafran je bogat vitaminima, pre svega riboflavinom, vitaminom E, karotenom, kojeg ima hiljadu puta više nego u šargarepi i likopenom, moćnim antioksidantom. Shodno ovome, on poboljšava krvnu cirkulaciju, ima antidepresivno svojstvo, otklanja nesanicu i bol, štiti od karcinoma i poboljšava učenje i memoriju.